Penerangan Fizikal & Kimia
Nama Kimia: Aspartame, Aspartame Aditif Makanan
Cas No.: 22839-47-0
Einecs No.: 245-261-3
Formula kimia: C14H18N2O5
Penampilan: Serbuk Putih
Gred: Gred Makanan, Bahan Makanan Aspartame
Kehidupan Rak: 24 Bulan
Pensijilan: ISO, SGS
Permohonan: Sebagai pemanis, ia digunakan secara meluas dalam industri makanan sebagai pemanis.



Spesifikasi Teknikal
|
Item |
Standard |
|
Penampilan |
Serbuk putih |
|
Assay (secara kering) |
98.00%-102.00% |
|
Rasa |
Murni |
|
Putaran khusus |
+14.50 darjah ~ +16.50 darjah |
|
Transmisi |
95.0% min |
|
Arsenik (AS) |
3ppm max |
|
Kerugian pada pengeringan |
4.50% max |
|
Sisa pencucuhan |
0.20% max |
|
L - a - asparty - l - phenylalaine |
0.25% max |
|
Ph |
4.50-6.00 |
|
L - Phenylalanine |
0.50% max |
|
Logam berat (PB) |
10ppm max |
|
Kekonduksian |
30 maks |
|
5-Benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineacetic Acid |
1.5% max |
|
Bahan lain yang berkaitan |
2.0% max |
|
Fluorid (ppm) |
10 maks |
|
Nilai pH |
3.5-4.5 |
Permohonan produk
Aspartame boleh digunakan secara meluas dalam pelbagai makanan, minuman atau farmaseutikal sebagai pemanis yang kuat dan penambah rasa. Mengikut keadaan sebenar industri makanan dan sifat unik aspartam, terdapat terutamanya aplikasi berikut dalam penyelidikan aplikasi.
Minuman berkarbonat adalah minuman aspartam yang paling banyak digunakan, seperti Coca Cola. Dalam keluarga minuman ringan, sebagai tambahan kepada minuman berkarbonat, permintaan dan penggunaan aspartam untuk jus buah dan sayur -sayuran, minuman teh, dan lain -lain juga semakin meningkat. Pada masa yang sama, aspartam juga boleh digunakan dalam jus buah dan susu yang mengandungi minuman. Di samping itu, aspartam mempunyai kesan sinergistik yang jelas terhadap rasa semula jadi. Kerana aspartam dapat meningkatkan konsistensi rasa minuman jus buah dan wain buah, aspartam digunakan lebih banyak dan lebih luas dalam industri minuman.
Kerana ais krim adalah produk dengan gula dan minyak yang tinggi, dan nilai kalorinya tinggi, ramai orang terhalang daripadanya. Industri ais krim sangat perlu menaik taraf produknya melalui inovasi teknologi untuk mengukuhkan daya saing pasarannya. Oleh kerana APM adalah pemanis kalori yang rendah, ais krim kalori rendah serat yang tinggi, ais krim kalori rendah gula dan produk lain dibangunkan dengan menggunakan aspartam dan pengisi lain untuk menyelesaikan masalah ini.
Makanan bayi, serbuk susu dan serbuk susu kacang soya kebanyakannya menggunakan sejumlah besar sukrosa dalam makanan bayi, serbuk susu dan serbuk susu kacang soya. Pengambilan terlalu banyak sukrosa akan membawa kepada obesiti bayi dan kanak -kanak, yang tidak kondusif untuk perkembangan bayi. Oleh itu, rasa manis yang tinggi dan aspartam kalori rendah boleh digunakan untuk menggantikan sukrosa dalam makanan seperti ini.
Aspartame digunakan secara meluas dalam gula -gula, coklat dan produk lain kerana kesan pencegahan kalori dan karies yang rendah.
Dalam tahun -tahun kebelakangan ini, permintaan untuk aspartam dalam beberapa persediaan farmaseutikal, seperti tablet effervescent, vitamin C, tablet kalsium dan produk lain, juga semakin meningkat.
Pembungkusan


Cool tags: Serbuk Aspartame, Pengilang Serbuk Aspartame China, Pembekal, Kilang
