Penerangan Fizikal & Kimia
CAS No.:55589-62-3
Nama -nama lain: Potassium acesulfame
MF: C4H4KNO4S
EINECS No.:259-715-3
Nama produk: acesulfame - k
Mesh 30-100
Spesifikasi Teknikal
|
Formula: c4H4Tidak4Ks |
Mol. Berat: 201.24 |
|
Cas No.: 55589-62-3 |
|
|
Descripiton: serbuk kristal putih, tidak berbau, tanpa bau yang mempunyai rasa manis yang sangat manis kira -kira 200 kali lebih manis daripada sukrosa (larutan 3%); |
|
Pengenalpastian
|
Ujian |
Keperluan |
Hasil |
|
Kelarutan dalam air |
Bebas larut |
Bebas larut |
|
Kelarutan dalam etanol |
Sedikit larut |
Sedikit larut |
|
Penyerapan ultraviolet |
227 ± 2nm |
227 ± 2nm |
|
Ujian untuk kalium |
Positif |
Positif |
|
Ujian hujan |
Mendakan kuning |
Mendakan kuning |
Kesucian
|
Ujian |
Keperluan |
Hasil |
|
Kandungan Assay % |
99.0~101.0% |
99.72 |
|
Kerugian pada pengeringan (105 darjah, 2h) % |
Kurang daripada atau sama dengan 1 |
0.1 |
|
Kekotoran organik ug/g |
Kurang dari atau sama dengan 20 |
<20 |
|
Fluoride Mg/kg |
Kurang daripada atau sama dengan 3 |
<1 |
|
Kalium % |
17.0~21 |
18.8 |
|
Heavymetalsmg/kg |
Kurang daripada atau sama dengan 5 |
<5 |
|
Memimpin mg/kg |
Kurang daripada atau sama dengan 1 |
<1 |
|
Selenium mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 10 |
<1 |
|
Sulfat % |
Kurang daripada atau sama dengan 0.1 |
<0.03 |
|
PH (1 dalam 100 penyelesaian) |
6.5~7.5 |
7.00 |
|
Arsenic Mg/kg |
Kurang daripada atau sama dengan 3 |
<1 |
|
Mercury mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 10 |
Tiada |
Ujian mikrobiologi
|
Ujian |
Keperluan |
Hasil |
|
Jumlah kiraan plat CFU/g |
Kurang dari atau sama dengan 200 |
<10 |
|
Coliforms - mpn mpn/g |
Kurang dari atau sama dengan 10 |
Tiada |
|
Ragi dan Mouldscfu/g |
Kurang dari atau sama dengan 100 |
<10 |
|
E.coli |
Negatif |
Tiada |
|
Salmonella |
Negatif |
Tiada |
Kesimpulan: Produk ini memenuhi keperluan FCCIV.
Prestasi produk
- Aspartame pemanis adalah serbuk kristal putih, tidak berbau, sedikit larut dalam air dan 200 kali lebih manis daripada gula dari segi kemanisan. Ia tidak menyebabkan selepas rasa Ofbitterness.
- Sweetness aspartame dapat dilihat tidak lama lagi dan ia juga berlangsung tidak lama lagi.
- Aspartame Sweetener rasa segar dan paling serupa dengan sukrosa. Ia tidak stabil di bawah cahaya dan panas. Ia akan menyelesaikan dan kehilangan rasa manis selepas pemanasan yang panjang dan juga stabil pada suhu rendah dan di bawah nilai pH 3 hingga 5.
- Aspartame pemanis sesuai untuk minuman segar dan makanan tanpa pemanasan. Ia tidak boleh dimakan kepada pesakit Phenylketonuria dengan diabetes mellitus jenis 2.
Permohonan
- Minuman: Minuman berkarbonat dan masih ringan, buah - jus dan sirap buah, yoghurt dan lain -lain.
- Makanan: Campuran coklat dan minuman panas dan sejuk dan pencuci mulut segera, kebaruan beku dan pencuci mulut, gula -gula mengunyah, rebus manis, pudina, coklat, gusi dan jeli dan sebagainya.
- Farmaseutikal: tablet, gula - sirap percuma, campuran serbuk dan tablet effervescent dan sebagainya.
Pembungkusan
Cool tags: acesulfame - k, China acesulfame - k pengeluar, pembekal, kilang
