Penerangan Fizikal & Kimia
Penampilan: Putih dan bersinar kristal atau kuasa, tidak berbau, mudah larut dalam air, terutama di bawah 70-90 ºC.
Formula molekul: C5H8NO4NA
Berat molekul: 169.11
Cas No.: 32221-81-1
Einecs No.: 205-538-1
Kod HS: 292242 atau 210390
Pengenalan Produk
Monosodium glutamat adalah sejenis perasa, terutamanya terdiri daripada natrium glutamat. Fungsi utama monosodium glutamat adalah untuk meningkatkan kesegaran makanan, dan ia juga boleh digunakan dalam sup dan sos.
Nama Produk: MSG, Monosodium Glutamate
Kesucian (%): 99%
Warna: Putih
Penampilan: putih, kecil cyrstals
Formula molekul: c5H8Nnao4
Cas No . 142-47-2/32221-81-1
Berat molekul: 187.13
Sijil: Halal.Kosher, ISO, BV
Bahan mentah: jagung semula jadi, nasi
1.MSG Tanpa nilai pemakanan langsung dapat meningkatkan rasa makanan, meningkatkan selera makan orang dan meningkatkan kecernaan orang terhadap makanan.
2.MSG juga boleh merawat hepatitis kronik, koma hepatik, neurasthenia, epilepsi, achlorhydria dan sebagainya.
3.MSG sebagai rasa dan dalam jumlah yang betul dapat meningkatkan rasa lain - sebatian aktif, meningkatkan rasa keseluruhan makanan tertentu.
4.MSG bercampur dengan daging, ikan, ayam, banyak sayur -sayuran, sos, sup dan perapian, dan meningkatkan keutamaan keseluruhan makanan tertentu seperti Consomme Beef.
Spesifikasi Teknikal
|
Tidak |
Item |
Standard |
Hasilnya |
|
01 |
Ujian |
99.00%min |
99.89% |
|
02 |
Putaran khusus |
+24.8 – 25.3 |
25.11 |
|
03 |
PH (penyelesaian 5%) |
6.8 – 7.2 |
7.1 |
|
04 |
Klorida |
0.1% |
0.1% |
|
05 |
Kerugian pada pengeringan |
<0.5% |
0.1% |
|
06 |
Arsenik (AS2Jadi3) |
0.5ppm |
0.1ppm |
|
07 |
Lead (PB) |
1ppm max |
0.1ppm |
|
08 |
Logam Berat (sebagai PB) |
10ppm |
0.2ppm |
|
09 |
Kadmium |
0.5ppm max |
Tiada |
|
10 |
Mercury |
0.5ppm max |
Tiada |
|
11 |
Sulfat % |
Kurang daripada atau sama dengan 0.05 |
0.01 |
|
12 |
Penampilan |
kristal |
kristal |
|
13 |
Asid karboksilat pyrrolidone |
0.2%max |
0.01% |
|
14 |
Kadar lut |
95 min |
98.8 |
|
15 |
Acuan & ragi |
Max100 (CFU/G) |
0 |
|
16 |
Bentuk coli |
Max3/g (mpn/g) |
0 |
Cool tags: 80 mesh monosodium glutamat, china 80 mesh monosodium glutamate pengeluar, pembekal, kilang
