Penerangan Fizikal & Kimia

CAS No.:61-90-5

Nama lain: Alpha - amino - gamma - asid methylvaleric

MF: C6H13NO2

EINECS No.:200-522-0

Pengenalan Produk

Leucine (disingkat sebagai leu atau l) adalah rantai cawangan - - asid amino dengan formula kimia HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2. Leucine diklasifikasikan sebagai asid amino hidrofobik kerana rantai sampingan isobutil alifatiknya. Ia dikodkan oleh enam kodon (UUA, UUG, CUU, CUC, CUA, dan CUG) dan merupakan komponen utama subunit di ferritin, astacin dan protein 'penampan' yang lain. Leucine adalah asid amino penting, yang bermaksud bahawa tubuh manusia tidak dapat mensintesisnya, dan oleh itu ia mesti ditelan.

L - Leucine adalah salah satu daripada lapan asid amino penting, dan kepunyaan asid amino alifatik dalam dua puluh jenis protein. L - leucine dan l - isoleucine dan l - valine dipanggil tiga asid amino rantai bercabang. L - leucineleucine dan d - leucine adalah enantiomer.

Spesifikasi Teknikal

Penerangan	Kristal putih atau serbuk kristal	Mengesahkan
Assay%	98.5-101	99.5
Ph	5.5-7.0	6.2
Putaran khusus	+14.9 darjah -+17.3 darjah	+16.3 darjah
Sisa pada pencucuhan%	Kurang daripada atau sama dengan 0.2	0.06
Kerugian pada pengeringan%	Kurang daripada atau sama dengan 0.2	0.07
Klorida (CL) ppm	Kurang daripada atau sama dengan 500	＜500
Besi (Fe) ppm	Kurang dari atau sama dengan 30	＜30
Sulfat (SO₄) ppm	Kurang dari atau sama dengan 300	＜300
Logam berat ppm	Kurang dari atau sama dengan 15	＜15
PPM LEAD (PB)	Kurang daripada atau sama dengan 5	＜5
Arsenik (AS) ppm	Kurang daripada atau sama dengan 3	＜3
Kadmium (CD) ppm	Kurang daripada atau sama dengan 1	＜1
Mercury (Hg) ppm	Kurang daripada atau sama dengan 1	＜1
Jumlah plat countcfu/g	Kurang daripada atau sama dengan tahun 2000	＜5000
Ragi dan acuan cfu/g	Kurang dari atau sama dengan 100	＜100c
E.coli	Negatif dalam 10g	Mengesahkan
Staphylococcus aurous	Negatif dalam 10g	Mengesahkan
Salmonella	Negatif dalam 10g	Mengesahkan